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Tarta de jamón y puerro

Tarta de jamón y puerro


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Proteína y ácido fólico ... una receta de pastel salado ideal para toda la familia pero también para las futuras madres. Basado en crema ligera y servido con melón o ensalada, será una comida equilibrada.

Ingredientes:

Para 4 personas:

  • 1 hojaldre
  • 2 puerros
  • 50 g de piñones
  • 5 lonchas de jamón (sous-vide)
  • 3 huevos
  • 20 cl de crema ligera
  • 1 cucharadita de curry (opcional)
  • sal
  • pimienta
  • aceite de oliva

Preparación:

Precalentar el horno a 180 ° C. Engrase ligeramente el molde para pasteles y cúbralo con la masa.
Lave los puerros y córtelos en rodajas finas. Póngalos en un poco de aceite de oliva durante 10 minutos. Cortar el jamón en tiras finas.
En un tazón, bata los huevos en tortilla, agregue la crema ligera. Sal, pimienta y agregue un poco de curry si lo desea. Añadir puerros y piñones. Mezclar bien
Vierte esta mezcla sobre el hojaldre. Extienda las lonchas de jamón armoniosamente. Hornea 35 minutos. Servir con rodajas de melón o una ensalada verde.

Foto: Miechambo