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¡Aquí están los rollitos de primavera nueva versión! Con salmón, aguacate y pomelo, agregarán frescura a las comidas de sus golosos.
Ingredientes:
Para 4 personas:
- 4 tortitas de arroz
- 200 g de filete de salmón cocido
- 1 abogado
- 1 toronja rosa
- Montón de cebollino
Preparación:
Pela la toronja cruda y saca sus cuartos. Pelar el aguacate y cortarlo en palitos. Detalle el salmón en tiras. Picar las cebolletas.
Sumerja rápidamente un panqueque de arroz en agua caliente y extiéndalo sobre la encimera. Coloque una rodaja de salmón, una rodaja de aguacate, un cuarto de toronja y cebollín.
Dobla los lados del crepe sobre el relleno y enrolla todo. Mantener fresco en una hoja de papel de aluminio. Servir con una vinagreta y una pequeña ensalada picada.
Estos rollos también se pueden servir con salsa de yogur de limón, salado y picante mezclado con hierbas.
Consejo +
Si prepara estos rollos con anticipación, manténgalos en una película de comida fría, de lo contrario, el panqueque de arroz se secará.
